日前，荷蘭有機蘑菇農場(chǎng)Nesco在圣厄登羅德舉辦了開(kāi)放日活動(dòng)，來(lái)訪(fǎng)者參觀(guān)了公司因火災受損而重建的新栽培**，并紛紛點(diǎn)贊。

據Nesco農場(chǎng)負責人勒森先生介紹，Nesco專(zhuān)注于生產(chǎn)有機蘑菇，主要產(chǎn)品有雙孢菇、褐菇、

香菇、杏鮑菇、滑子菇、舞茸等。在Nesco，80%的食用菌貿易流向了西北歐的零售商。新**投入運營(yíng)后，在自動(dòng)化設備的幫助下，勞動(dòng)力可減少20%。

近年來(lái)，荷蘭食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸從傳統升級為工廠(chǎng)化和智能化模式。如今，荷蘭食用菌人均年消費量在3千克左右。2015**2022年，荷蘭食用菌產(chǎn)量逐年遞減，年產(chǎn)量約300,000噸，是與**、波蘭、美國共享盛名的世界食用菌生產(chǎn)大國。進(jìn)出口方面，據SELINAWAMUCII公布的數據顯示，2020年，荷蘭食用菌出口量為244,488噸，荷蘭主要的食用菌出口市場(chǎng)是比利時(shí)，美國，德國，法國和意大利。2019年，荷蘭食用菌進(jìn)口量為33，317噸。